[베트남/호치민 여행] 베트남 커피 원데이 클래스 by Lacàph Coffee

(이 리뷰는 광고나 협찬이 아닙니다. 지연, 학연, 혈연도 없습니다.)

 

출처 : Klook

 

요즘 여행 관련 앱에서 액티비티 예약해서 다녀오는 게 꽤 잘 돼 있다고 해서 Airbnb랑 Klook 뒤지다가 발견한 호치민 베트남 커피 원데이 클래스! 다른 체험들은 대부분 호치민 시내 바이크 투어, 길거리 음식 체험, 꾸찌 터널(Địa đạo Củ Chi; Cu Chi tunnels) 반나절 투어 따위라 대부분 아는 내용이거나, 이미 해 본 것이거나, 현지 물가 생각하면 가격이 (지나치게) 고가이거나 해서 매력도가 하나도 없었는데, 커피는 꽤 관심이 있다 보니 약 2만 원 정도에 예약하고 바로 다녀왔어요.

 

https://www.klook.com/ko/activity/95322

(왜 클룩 링크는 미리 보기가 안 뜨는 건지...)

 

클룩 말고 에어비앤비라든가, Traveladviser라든가, 그것도 아니면 아래 공식 홈페이지 타고 가서 예약해도 되기는 하는데, 지금도 그렇고 저 예약할 때도 그렇고 항상 클룩이 (할인이 자주 붙어서) 제일 저렴했네요. 😅

 

Lacàph Coffee Experiences | Vietnamese Coffee Workshops Hồ Chí Minh City, Việt Nam

 

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Lacàph Coffee Experiences Space 로드뷰

 

Lacàph Coffee Experiences Space · Upstairs, 220 Đ. Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí

 

벤탄 시장과 호치민 시 미술관 인근에 위치한 Lacàph Coffee Experiences Space에서 진행되고, 상호에서 대충 유추할 수 있듯이 Lacàph Coffee라는 아주 젊어 보이는 커피 스타트업에서 진행하는 원데이 클래스입니다. 별도로 휴일은 없는 것 같고, 대신 날짜/시간마다 인스트럭터들이 다른 듯 싶었네요.

 

예약 중 원하는 시간대를 하나 골라야 합니다.

 

여기서 진행하는 여러 체험들이 있는데, 그중에서 가장 기본적이고 포괄적인 내용의 커피 클래스가 아니었나 해요. 저는 지인들이 모두 일 하는 시간대인 오후 1시 반 시간대에 혼자 갔는데, 저 빼고는 전부 유럽·북미 쪽 커플들이거나 중국인 단체 관광객이어서 조금 뻘쭘했던 경험이었습니다만, 인스트럭터가 친절해서 크게 무리는 없었네요. 🤣

 

Lacàph Coffee Experiences 팸플릿

 

클래스에서는 기본적으로 베트남식 커피 3종인 박 씨우(Bạc Xỉu), 솔티드 커피(Cà Phê Muối), 그리고 Lacàph에서 자체적으로 밀고 있는 Phin Con Panna를, 각각 작은 찻잔 사이즈로 직접 만들어 보고 시음해 보는 것이 중심이 됩니다. 그 과정 중, 그리고 전·후로 인스트럭터 설명이나 스크린 영상 등을 통해서 관련한 베트남 커피의 역사라든가, 레시피 관련 다양한 내용에 대해 배울 수 있어요.

 

앞쪽 스크린으로 프레젠테이션이나 영상을 띄워 줍니다.

 

클래스 기본 세팅. 클래스 중 먹고 마시고 쓰이는 모든 기재는 비용에 이미 포함돼 있습니다.

 

전반적으로 부담 없이 베트남 커피에 대한 배경 지식, 커피 세부 레시피를 배울 수 있다는 점은 기본 베이스이고, 개인적인 감상으로는 일단 저렴한 가격에, 아주 깔끔한 공간에서 꽤 고급스러운 재료와 여러 툴을 이용하여, 친절한 (테이블별) 인스트럭터의 지시에 따라 직접 커피를 만들고, 또 마셔 볼 수 있다는 점이 굉장히 즐거웠네요. 사용하는 핀(phin) 역시 내부 하단에 마이크로 필터를 따로 달아 둔 개량형이고, 로부스타-아라비카 비율이 85:15 수준인 Lacàph의 커피 가루 역시 카페에서 마시는 커피와 차이가 없는 퀄리티여서 좋았습니다. 전반적으로 본인들의 프로덕트에 신경을 많이 썼다는 느낌이 들었기에, 직장인 눈높이에서는 부럽다는 감상도 듭니다.

 

요리용 전자 스케일과 비커까지 써 가며 정량의 커피 레시피를 배웁니다.

 

앞 테이블에서 했던 대로 스스로 따라 내려 봐요. (물론 옆에서 다 보고 필요시 도와 줍니다)

 

좌측부터 각각 박 씨우, 소금 커피, 핀 콘 판나

 

테이블에 요거트, 연유, 꿀, 소금, 기타 가니쉬 등 다양한 재료들이 깔끔하게 준비돼 있고, 이를 마음대로 써서 커피를 만들 수 있는 게 참 재미있습니다. (물론 레시피 대로 가야 실패 확률이 줄지만요. 😂) 음료에 들어가는 모든 것들의 퀄리티가 시중 커피 프랜차이즈에서 쓰이는 재료들 수준 이상은 다 되는 것 같아서, 아마 옆에서 시키는 대로만 잘 따르면 맛있는 커피를 누구나 재미있게 만들어 보실 수 있으리라 생각해요. 전반적으로 아주 만족스럽고 즐거운 액티비티 아니었나 합니다. 커피 좋아하시는 분들이라면, 호치민 여행 시 꼭 한 번은 다녀와 보시라고 추천드려요.

 

끝나면 기념으로 폴라로이드 사진도 찍어 줍니다.

 

그리고 그 사진은 클래스 끝나고 받는 귀여운 수료증에 붙일 수 있습니다.

 

수료증 뒷면에는 클래스 중 배웠던 커피 레시피를 다시 볼 수 있는 QR 코드가 있어요.